今天带来的是酒酱蒜香焖茄子,注意调料根据自己口味适量增减。
洗干净的茄子切厚片，顺手给片拉两刀，摆到提前烧热加了点油的锅里
盖上盖子中小火焖煎两三分钟，开盖给茄翻翻面
扔上把抽空拍扁去了皮的蒜，能吃辣的胖又请自行加辣
继续煎到茄皮变色两面微焦蒜们闻起来也挺香，根据茄量和个人喜好往里加酒淋生抽
盖上盖子把茄焖熟焖入味，开盖扔上把香菜碎
温柔拌匀关火挪出锅，再怼上把香菜碎习惯性感受两眼就可以吃了，动作利索的话十分钟应该差不多
走了哟，明天见~
偷偷放张部分用料泡前图，如果明早包粽翻了车，我可能会假装无事发生过……
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2022-12-18
