伏天到了，我们应该吃一些肉来滋补我们的身体。伏天湿气比较重，小编今天给大家推荐这种肉，是益气补血的好食材。6月到，这肉可多吃，比牛肉滋补，益气补血身体好，遇到别手软！羊肉是我们生活中常见的食物，营养丰富的羊肉其中蛋白质的含量更是远高于牛猪肉，微量元素铁、钙、维生素等也是高出不少。鲜嫩的羊肉不仅能补血益气，对于肠胃来说更是种美味的补品。今天小编给大家准备了一款烧烤羊排肉，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
烧烤羊排肉
配料：
羊排肉 300克、烧烤料 2勺、精盐 3克、芝麻 1勺、花生油 2勺、海鲜酱油 1勺
烹饪步骤：
1.羊排肉切小薄片，或者小粒~尽量不要切得太厚，不易烤熟~
2.羊排肉切好后，放入盆中备用。如果有羊腿肉也可以这么做呦~
3.将烧烤料，盐，油放入羊排肉中，搅拌搅拌~腌制2小时左右~嘴馋的话半小时也是可以的
4.觉得味不够重的，可以适量调一下海鲜酱油进去，可以增加颜色和口感
5.洋葱切丝，摆入铺好锡纸的烤盘中~洋葱下面不需要放油，一会羊肉会出很多油
6.洋葱可以跟羊肉一起腌制，也可以像我这样直接铺在下面~然后铺上腌制的肉
7.放入烤箱中，180度20－25分钟左右~烤到羊肉滋滋冒油即可
烹饪小贴士：
羊肉的选购技巧：1、闻气味：鲜肉变质气味就会明显改变，而且那种异味不易掩盖，是挑选羊肉的重要手段。正常的羊肉会有明显的的羊膻味，把羊肉拿近就能闻出来。没有羊膻味、只有肉腥味或者有其它刺鼻气味的都可能是变质后经过处理的羊肉。经过冷藏或冷冻的羊肉虽然羊膻味会减弱，但其它异味也会变得明显，注意区分。2、看：主要是看羊肉的颜色、肥瘦和纹路。新鲜的羊肉一般呈鲜红色或粉红色，整块肉表面颜色均匀。如果羊肉肉色发暗、发深，或者是发灰白色，都不要购买，可能是变质或劣质羊肉。其次优质的羊肉是肥瘦间隔的，分隔明显，不会混合。羊肉上面纹路也是如此，纹路一般较细，分布均匀，纹路之间的排列也比较规则。
大家喜欢吃羊肉吗？
免责声明：以上内容（如有图片或视频亦包括在内）有转载其他网站资源，如有侵权请联系删除
