距离过年都不到二十天的时间了，大家都准备好迎接了没有？想必年货那些都备得是够够的吧，坐等新年就完事了，不过，小编发现了这么一个问题，就是很多人一过完年都会发胖，过个年回到工作岗位都能胖个好几斤，不得不说春节期间的伙食还真是好呢，对于男性朋友来讲，肯定觉得重个几斤没啥关系，但时对于女性朋友来讲，那可就是大事了。
相信很多女性在过年期间都会克制住自己，尽量不去吃那些大鱼大肉，还有太油腻的食物也少碰，但是，就算不吃肉这些食物，过完年之后你还是会发现自己重了那么一丢丢，那是因为年间宅家运动少，所以肠胃的消化系统也就削弱了，就算吃得少也消化得很慢，如果大家想过完年还能保持好身材，建议大家多吃山药，适量吃山药是可以是是预防肥胖的，它能健脾吸脂，晚饭选它就对了。
【拔丝山药】
准备食材：山药、淀粉、绵白糖
【制作过程】
1、将备好的山药去皮清洗干净，由于山药表面的黏液沾到我们的皮肤会过敏，所以大家在削皮的时候记得要戴上手套，山药削好皮清洗干净之后，将其滚刀切成块。
2、架锅添水，等水烧开后我们把山药块丢进去，下锅焯一下水，大约5分钟的样子即可捞出装盆，放凉之后，往盆里加入适量的淀粉，使得每块山药均匀地沾上淀粉。
3、架锅倒入多量的食用油，等油温升至6成熟时，将山药下锅翻炸一遍，捞出控油，然后锅里留点底油就好，挖一大勺白糖加进去，炒化后，将山药倒进锅里，裹上糖液，这样一盘拔丝山药就做好啦。
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