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怎么做红烧肉

制作红烧肉,只需要将五花肉切成块,放入锅中炸,捞出来放入配料炒。下面会有详细步骤,希望能帮助到大家!

食材

  • 五花肉 500克
  • 葱 两段
  • 姜 4~5片
  • 冰糖 7颗
  • 八角 两个
  • 老抽 一勺

方法/步骤

  1. 1

    切五花肉

    将五花肉,切成小块。

  2. 2

    用水煮

    在锅中放入凉水,再加热水,加热使肉出水。

  3. 3

    炒五花肉

    锅中倒入油,油温烧制7成热,倒入五花肉,进行翻炒,炒到微黄 即可。

  4. 4

    放入辅料

    锅中放入姜,八角,冰糖,葱,大火翻炒。

  5. 5

    放入配料,完成五花肉

    在锅中倒入开水,放入老抽,放上锅盖,焖煮20~25分钟,开锅就可以味道美味的红烧肉了!

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