排骨是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道糖醋排骨怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。
食材
- 猪肋排 适量
- 料酒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 八角 适量
- 冰糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 陈醋 适量
- 白芝麻 适量
方法/步骤
- 首先将猪肋排冷水下锅。
- 加料酒，煮出血沫。
- 捞出冲洗干净，控干水分。
- 锅中烧油倒入冰糖，炒出糖色。
- 放入排骨翻炒上色。
- 加葱、姜、八角炒出香味。
- 放入料酒。
- 放入生抽和老抽。
- 炒出香味倒入没过排骨的水。
- 放鸡精和盐，盖盖炖40分钟。
- 汤汁收浓。
- 放入陈醋收干汤汁。
- 撒上芝麻即可。
- 这样一份美味的糖醋排骨就做好了。
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