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菠菜丸子汤的做法

今天带来的是菠菜丸子汤,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

  • 猪肉 400克
  • 菠菜 1小把
  • 生姜 1小块
  • 地瓜粉 1勺
  • 鸡蛋清 1个
  • 料酒 1勺
  • 盐 少许
  • 鸡精 少量
  • 芝麻油 1勺

方法/步骤

  1. 1

    准备洗净的猪肉,一个鸡蛋清,一块生姜,少量地瓜粉

  2. 2

    猪肉去皮切小块,生姜拍碎

  3. 3

    猪肉和生姜,一个鸡蛋清,一勺料酒,少量盐一起入料理机搅碎

  4. 4

    搅好肉泥后,再加入用地瓜粉调好的水淀粉继续搅打,时间长点,口感更有弹性

  5. 5

    倒入碗中

  6. 6

    按一个方向搅拌一会

  7. 7

    准备一小把菠菜

  8. 8

    锅中烧热水

  9. 9

    用勺子舀出丸子形状

  10. 10

    水开下入肉丸子

  11. 11

    丸子煮好后加入菠菜煮

  12. 12

    加入盐和鸡精

  13. 13

    加入少量芝麻油即可

  14. 14

    出锅

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