今天就用茄子给大家分享一道新做法,做法简单,一起来看看吧。
食材
- 茄子 500克
- 淀粉 200克
- 生抽 1勺
- 醋 1勺
- 豆瓣酱 1勺
- 白糖 1勺
方法/步骤
将茄子清洗干净,切成小段,然后控干水分。
碗中倒入淀粉,放入茄子,让茄子上裹一层淀粉。
另准备一个碗,加入生抽和醋,再加点白糖,搅匀后备用。
锅中倒油,下入茄子,炸至金黄后捞出待用。
锅留底油,加入料汁,料汁煮开后下入茄子,小火慢炖至入味即可出锅。
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将茄子清洗干净,切成小段,然后控干水分。
碗中倒入淀粉,放入茄子,让茄子上裹一层淀粉。
另准备一个碗,加入生抽和醋,再加点白糖,搅匀后备用。
锅中倒油,下入茄子,炸至金黄后捞出待用。
锅留底油,加入料汁,料汁煮开后下入茄子,小火慢炖至入味即可出锅。
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2022-12-18