我认为世间唯美食不可辜负，能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事，因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦！
冬天进补，牛羊肉都不如它，8元一斤，上锅一蒸，大人孩子个个爱
一到冬天，人们就有吃牛羊肉来进补的习惯，虽然这些都是好的食材，但是不是人人都可以食用的，羊肉性温燥热，吃多了会容易引发上火的症状。其实除了这些，鱼就是不错的食材，不管大人孩子都可以食用，而且鱼肉滋味鲜美，较之肉类更加细腻甜美，是人们生活中不可缺少的重要食材。
今天分享是食材就是鸦片鱼，鸦片鱼肉质细嫩鲜美而肥，含丰富的蛋白质，容易被人体消化吸收，非常适合老人孩子食用。鸦片鱼味道鲜美，无论是清蒸还是红烧，都十分可口，今天分享的做法是：清蒸鸦片鱼，做法简单又好吃，冬天进补，牛羊肉都不如它，8元一斤，上锅一蒸，大人孩子个个爱。
【清蒸鸦片鱼】
所需食材：鸦片鱼肉一段，香葱一颗，生姜一块，蒸鱼豉油适量，食用有适量。
烹饪方法：
第一步：鸦片鱼是一片片买的，需要多少就切多少，除了主骨就全部都是肉，特别适合老人孩子食用。
第二步：生姜去皮洗净切成丝，葱洗净切成段备用。
第三步：鸦片鱼洗净控干水分放入盘中，在鱼的表面均匀的撒上姜丝，上锅隔水大火蒸3分钟，因为鱼片比较薄容易熟，所以蒸的时间不宜锅长，以免肉质变老。
第四步：鸦片鱼蒸熟后，倒去多余的汤汁，撒上葱段点缀，倒入蒸鱼豉油。
第五步：另外起锅倒入食用油烧热至冒烟，把热油均匀的淋入蒸熟的鸦片鱼上，一下子就能将葱香味给激发出来，满屋子都是香喷喷的葱香味。
第六步：上桌就可以开吃啦，鲜美又好吃，一出锅，大人孩子个个都爱吃。
小贴士：
1：这道菜放了蒸鱼豉油，咸味就足够了，不需要额外放其它调味品了。
2：蒸鱼的时间一定要把握好，以免肉质太老不好吃。
免责声明：以上内容（如有图片或视频亦包括在内）有转载其他网站资源，如有侵权请联系删除
