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它比阿胶便宜,却比阿胶更养人,只需上锅蒸一蒸,女人多吃补气血

八宝糯米饭是汉族人民的传统点心,自古以来中华大地上生活的汉族人,在腊八节有吃八宝饭的习俗。甜蜜的口感使其深受孩子们的喜爱,团圆的象征意义又使其深入每个炎黄子孙的心底。

正值骄阳似火的夏季,人们无心吃热菜,做一些清凉又甜蜜,容易吃饱的八宝饭是不错的选择。看起来不容易,做起来是很简单的,成本低廉,营养丰富,给孩子解解馋。

糯米具有补中益气、暖脾胃的作用,再加上红枣、枸杞、葡萄干、核桃仁、花生仁,都有养颜补血,抗衰老的作用,女人每周吃一次,补足气血,面色红润有光泽。

制作全程无添加,简单营养放心。所需食材也简单,只需要糯米、红枣、枸杞、葡萄干、核桃仁、花生仁。

1、里面是甜糯的糯米饭,粒粒劲道,非常可口。如果希望更加甜蜜的也可以做成之后切块淋上蜂蜜,赤砂糖也是一种不错的选择。

这里由于家里人不爱吃甜的,就只用红枣和葡萄干、枸杞增加甜味,白糖,赤砂糖和蜂蜜一律没放。

其实这么多的红枣和葡萄干、枸杞已经让八宝饭够甜的了。大家根据个人喜好自己去尝试吧。

2、把事先淘好泡好的糯米放到锅里大火蒸。泡米很重要,时间不够会导致米很难蒸熟蒸透。将糯米垫一层纱布(专门蒸食物的纱布),放进锅里蒸。15分钟后就可以盛出来了。

3、蒸出来的糯米才会粒粒劲道,柔韧适口。煮出来的效果没有这么好。

4、准备配料。花生米,葡萄干,枸杞,核桃仁和红枣适量。其他的坚果(如榛子,杏仁)或者一部分水果(比如黄桃一类的)也是不错的选择。看个人口味了,多摸索总结一定是有收获的。

多吃坚果好处很多,我家一年四季都在吃坚果,拥有健康的体魄和良好的记忆力。葡萄干,枸杞和红枣本身具有很明显的甜味,如果放的比较多就应该考虑少放甚至不放糖和蜂蜜。

枸杞和红枣具有养颜补气血的作用,常吃能使人面色红润有光泽。我家经常吃干果和坚果,所以我的皮肤白里透红,人见人夸。

5、这是洗好的核桃仁和红枣。把红枣切开,去掉枣核。

6、取一个大碗,将准备好的干果仁配料沿着碗壁一层一层堆叠起来。次序自己决定,只需要注意最后会把碗倒扣过来。

7、材料堆叠妥当之后,放进糯米饭,把碗内壁压紧压实。在顶部也可以点缀一点。想要放糖和蜂蜜的在放糯米饭的过程中就应该加入,确保里面的糯米饭甜蜜诱人。

8、找一个大一些的盘子,将碗倒扣取出八宝饭。

9、漂亮的八宝糯米饭就做好了,吃一口,满嘴都是香甜,有糯米的香甜,有干果仁、坚果仁的香甜。

甜甜蜜蜜的真是太好吃了。

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